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湖南保靖“茶树王”手工炒制得100克极品黄金茶
 来源:新华网 时间:2018-04-11 10:41:53 作者:黄益民 

 

  姐妹花马少梅、马燕在采摘古茶树鲜叶 黄益民 摄

  4月9日,保靖县黄金寨古茶园中一棵古茶树采得865克鲜叶,经过精心手工制作得到100克极品保靖黄金茶。

  黄金寨古茶园位于保靖县吕洞山镇黄金村,是湖南省第九批文物保护单位,现有保护茶树2057棵。这棵古茶树位于古茶园七大块中的德让拱周边,经湖南省茶叶研究所鉴定已有412年,是古茶树中树龄最老树型最大的一棵,有保靖黄金茶“茶树王”之称。这棵古茶树为保靖黄金茶的起源研究和选种育苗作出了重大贡献。

  古茶树的鲜叶采摘和手工炒制由保靖县2018年手工制茶冠军、姐妹花马少梅和姐姐马燕共同完成。上午9时,选取鲜叶吸光最佳时段采摘鲜叶,由于树高冠大,姐妹俩在众人的帮助下,费时2小时才完成鲜叶采摘,经过5小时摊青,才开始手工炒制,经过姐妹俩精心制作最后得到100克干茶,炒制好的干茶保持了保靖黄金茶原始的木香味,堪称保靖黄金茶极品。

  保靖县近年来加大对黄金寨古茶园的保护力度,采取爱心人士认养古茶树,企业以保护价收购茶农的鲜叶等措施,黄金寨古茶园得到了较好的保护和利用。(黄益民)

[编辑:彭振]
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